RECUERDOS QUE DURARÁN PARA SIEMPRE

Esmeralda

Beach Club

Comidas

 

-E N T R A D A S-

Coctel de Camarones

Aperitivo con su Salsa de Cóctel casera.

$595

Alitas Tailandesa

Servicio de Alas Empanizadas en salsa BBQ Spicy.

$495

Rollitos de Berenjena

Rellenos de Queso Mozzarella, Salsa de Tomate y Parmesano.

$495

Papas Trufadas 

Papas fritas con aceite de Trufas y Perejil.

$450

Hummus

Con palitos de Zanahoria, servido con Pan Pita.

$400

Carpaccio de Salmón

Salsa Asiática, Alcaparras, Alfalfa y 
Brotes.

$595

Ceviche Peruano

Dorado, Leche de Tigre, Ají, Cebolla, Cilantro y Maíz Cancha Crujiente.

$595

Fritura Mixta del Mar

Calamares, Camarones, Pescado y Vegetales, con Salsa Pesto Cremosa.

$650

Crispy Spicy Tuna

Galleta crujiente de Arroz, Puerro y Salsa de Anguila.

$595

Deditos de Pollo o Pescado

Pechurinas Empanizadas Fritas y Jugosas o Filetes de Dorado Empanizados fritos.

$395

Carpaccio de Res

Filete de Res con Rúcula. Parmesano y
Limón.

$595

Tataki de Atún Al Sésamo

Atún Fresco Sellado con Ajonjolí, Salsa Ponzu y Crema de Aguacate.

$695

Carpaccio de Salmón

Rúcula, Alcaparras y Limón.

$595

-ENSALADAS-

Ensalada Esmeralda

Lechuga Gourmet, Tomate, Pepino, Almendra Tostada, Palmitos y Vinagreta de Balsámico Blanco al Coco.

$525

Blue Cheese Wedge

Lechuga Iceberg, Rúcula, Tomates Cherry, Cebolla, Tocineta Crujiente, Aderezo de Gorgonzola Cremoso.

$695

César Clásica

Lechuga Romana, Parmesano,
Crutones con Aderezo César Clásico.

$575

Poke Asiático de Atún

Tataki de Atún. Lechugas verdes, Repollos.
Woton Crispy, Puerro, Zanahoria y
Aderezo Asiatico.

$795

Nuestra Griega

Lechuga Romana, Tomates Bugalu, Aceitunas Kalamata, Cebolla, Pepino, Queso Feta y Aceite Oliva Extra Virgen y Orégano.

$575

Ensalada Quinoa

Veqqie Stile

$595

-P A S T A S-

Ravioli

Rellenos de Espinaca y Ricotta con
Mantequilla y Hierbas Aromáticas.

$750

Spaghetti Fresco

En Tinta de Calamar con
Camarón y Tomate Cherry.

$850

Paccheri a la Esmeralda

Caponatina de vegetales con
Crema de Burrata Fresca.

$795

Pasta Pescatore

Mariscos y Pescados
con Tomates Cherry.

$900

Cacio e Pepe

Mariscos y Pescados
con Tomates Cherry.

$695

Linguine al Pistacchio

Pesto de Pistacho
y Bottarga.

$850

-BURGERS & SANDWICH-

Clásico Playero

8 oz. Carne Angus, Queso
Gouda, Lechuga, Cebolla,
Tomate y Pepinillos.

$650

Cowboy Burger

8 oz. Carne Angus, Crispy Jalapeños
y Cebollas, Tocineta y Salsa BBQ.

$750

El Pescador

Filete de Dorado Frito o Plancha,
Lechuga, Tomate y Salsa Tártara Casera.

$595

Gallinero Tailandés

Pechuga de Pollo Frita o a la plancha, Repollo, Cebolla Salteada, Sésamo, Curry, Salsa de Maní Tailandesa y Cilantro.

$595

Club Sandwich Clásico

Sandwich Tres niveles con Pollo, Tocineta, Tomates, Lechuga, Huevo y Queso Gouda.

$795

Salmón Baguette

Salmón Ahumado, Queso Philadelphia,
Lechuga y Aguacate.

$540

-PLATOS FUERTES-

Churrasco Angus 10 oz

Al Grill con Salsa Chimichurri Casera servido
con Papas salteadas y su Elección de Otro Acompañante.

$1,750

Milanesa de Dorado

Dorado Ligeramente Empanizado y Crujiente,
Pico de Gallo de Mango y Lima.

$995

Tagliata de Res

Filete Empanizado con Rúcula,
Tomate Cherry y Queso Parmesano.

$1,500

Pulpo Gallego 

Tentáculos rostizados, servidos con Puré de Papas.

$1,350

Bacalao En Guazzetto

Salmón Ahumado,
Queso Filadelfia,
Lechuga y Aguacate.

$1,450

Salmón al Coco

Filete de Dorado Frito o Plancha, Lechuga,
Tomate y Salsa Tartar Casera.

$1,150

Picaña

8 horas de Sous Vide Tierno y Jugoso con mantequilla de hierbas, Cebollines y puré de papa.

$1,350

Dorado a mi manera

Filete de Dorado a la plancha, en Crema de Zanahoria y tiras de Zucchini.

$1,095

-ACOMPAÑAMIENTOS-

Papas Fritas

$200

Tostones

$200

Papas Salteadas

$200

Vegetales al Grill

$250

Ensalada Mixta

$250

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